'03.12.29～31 洋風おせち作成の風景


ミートローフを詰めています。	かもを焼いています。	燻製にかけたかもを切ります。

生ハムを切ります。	チーズに生ハムを巻きます。	お魚のムースを巻きます。

シュー生地が焼けました。	シューにツナを詰めます。	ピクルスの材料を切っています。

ラタトゥイユが出来ました。	わかさぎのエスカベッシュです。	容器に入れています。

ソース類を入れています。	まず、三段重１０台を詰めました。

三段重の出来上がりです。		”お年玉付き”でした。

お後に、二段重３２台を詰めました。		ふろしきで包んで完成です。